为深入贯彻落实《校园餐管理实施办法（试行）》文件精神，加强校园食品安全工作的社会监督力度，3月26日上午，学校开展了食堂开放日活动，总务科后勤管理人员、两名学生家长代表、五名学生代表及两名教师代表参加活动。

图1 总务科负责人讲解食堂开放日参观内容

后勤管理负责人黄应富介绍了学校食堂运作情况及食品安全管理措施，随后邀请家长、学生及教师代表一行走进食堂操作间、储藏室，认真查看环境卫生、专间设置、防蝇防尘、餐具消毒、食品加工等流程，全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节。

图2 参观校园食堂食材储物间及加工区

图3参观校园食堂食品留样等各类登记

图4参观校园食堂就餐环境及售卖窗口

图5参观校园超市、了解食品种类及保质期情况

图6   参观结束后总务科询问家长、学生及老师意见建议

此次活动旨在让家长、学生及教职工更深入地了解学校食堂安全管理工作，提升社会和公众对校园食品安全的关注度和监督力度，积极宣传学校食品安全监管工作成效，让家长和学生及时了解校园食堂的运作和管理情况，进一步提高学校食堂管理水平，保证师生饮食健康安全，促进青少年健康成长。

作者：总编:余永华 主编:苟吉拉助 终审:赵 祥 审核:孙 艳 撰稿:孙茂忠 编辑:王志清